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お花の季節到来?

暖かいですねぇ!
今日は夕方から雨が降っちゃいましたが、なんだか一昨日くらいから異様に暖かいです。

今朝、カウンターから見える桜の樹に花が咲いてました。
IMG_0309.jpg

暖地サクランボという品種なのですが、白地にピンクのグラデーションの入ったお花が咲いてました。
お店を始めた頃に実が付いている木を買ってきたのですが、花が咲いたのを見たのは初めて♪
もちろん、サクランボもなります。

隣のナナカマドも、紅葉スモモも、沢山芽吹いていて春が来てるんだなーって感じます。
もうすぐカウンターがかなりお勧めの席になりますよ♪


IMG_0305.jpg
IMG_0313.jpg
IMG_0315.jpg
玄関のガーデニングも相変わらず絶好調です!
福岡市内に住む義母が、毎週のように新しい花を持ってきてくれては植えかえてくれます。
先週も沢山の新入り達が…

IMG_0306.jpg
↑クリスマスローズ(建物の北側にはグリーンの花もあります)
IMG_0310.jpg
↑ラナンキュラス(私が一番好きな花です)
IMG_0311.jpg
↑花かんざし

和洋様々な花が所せましと飾られています。
うーーーん、圧巻。

もうすぐ3月。
ますますガーデニングが楽しい季節になりますね♪
お食事の他にも、お花を見に来られても楽しいと思いますよ♪

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お料理の写真も少し。。

先日お誕生日でいらしてくださった常連さんの為に、シェフが腕を振るいました。
IMG_0300.jpg
↑オードブル(馬刺のカルパッチョ/中トロの刺身/白子の天ぷら/炙りサーモンの菜の花巻き/ホタルイカの辛子酢味噌)
IMG_0302.jpg
↑牡蠣と蛤のリゾット

このほか
・生ハムと根菜のシーザーサラダ
・南瓜のポタージュ
・スズキと帆立のソテー 焦がしバターソース
・国産牛フィレ肉とフォアグラのソテー
・カニともち米のクリームコロッケ

これに栗入りチーズケーキと手作り抹茶ババロアのデザートプレート、コーヒーがついて、ご予算5000円のオーダーメイドコースです。
夜のディナータイムは日替わりのディナーコース(1500円)が人気なのですが、たまにご要望でこういったおまかせコースをお出ししています。

結婚記念日やお誕生日など、アニバーサリーにお勧めのコースです♪
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theme : ガーデニング
genre : 趣味・実用

暖かい日々

お久しぶりの日記です。
なんだか数日前からいやに暖かい日々が続いてますね。
昨日なんて、お昼間17℃ですよ!
すっかり春が来たのかと…

昨日は数カ月ぶりにテラスを解放し、ご利用いただきました。
ありがとうございます♪
2月だというのにこの陽気。
近所の梅の花にもどんどん蕾がついてきていて、変な感じです。

特に大きなトピックもないのですが、久しぶりに日替わりランチの写真でも。

IMG_0295.jpg

左のコロッケは「お母さんのコロッケ」です。
もともと料理大好きなうちのハハがアイデアを出し、シェフが作成したものです☆
見た目は普通ですが、なんと実は…中にホワイトソースが入ってます。


相変わらずお昼には沢山のお客様にご利用いただき、本当に嬉しいです。
ありがとうございます。
急な値上げをしたものの、特に変化もなく、常連の皆様には相変わらずお世話になっております。
感謝、感謝です。
これからも、手間を惜しまずおいしいものを沢山ご提供していければ…と思います。


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さて、話は変わりますが。
今日は久しぶりに福岡市に行ってきました。
去年まで長年住んでいた(シェフにとっては地元ですが)ところなのに、久しぶりに行ったら色々変わってましたー。
でも帰りにはひっさしぶりの博多ラーメン♪を満喫してきました。

IMG_0296.jpg
あっさりと、だけどコクのあるトンコツがなんだかちょっと懐かしく感じました。´ー`*
もちろんばっちりかた麺でオーダー!
お店自体は初めて行ったとこだったのですが、おかみさんの笑顔が素敵でした♪
あぁ、私もがんばんなきゃ。って思いました。^□^ゝ

theme : 福岡
genre : 地域情報

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マルシェ

Author:マルシェ
大牟田市内の隠れ家的レストラン 創作キッチン【集-ATSUMARI-】のブログ
洋食がメインの創作料理のお店です。
☆2009年7月7日オープン☆

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店舗情報:
福岡県大牟田市大字歴木1367-5
℡ 0944-329-326

毎週水曜日 店休
<営業時間>11:30~22:00

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